Kıymalı Kolay Su Böreği

by admin | Mart 8, 2010 4:16 am

LinkedInShare

[1]

Malzemeler:

İç Malzemesi için :

Yapılışı:

Böreğin iç malzemesini hazırlamak için, ince kıydığını soğanı tereğında hafif pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek 5 dk kadar birlikte pişirin. Kıydığınız maydanozu, tuzu, karabiberi ve toz şekerini ilave ederek bir iki kez karıştırın. Sonrasında kenara alarak soğumaya bırakın. Yağladığınız büyük boy fırın tepsisine 1 adet yufkayı serip, kenarından fazlalıkları koparın. Yumurta, süt, sıvıyağ ve suyu derin bir kapta karıştırın. Başka bir yufkayı rülo halinde sarıp 7-8 cm’lik parçalar halinde kopararak hazırladığınız sütlü karışıma batırın ve yanyana tepsiye dizin. Diğer bir yufkaylada aynı işlemi yapın. Üzerine hazırladığınız kıymalı iç malzemesini yayın. Diğer 2 yufkayı yine parçalayıp sütlü karışıma batırıp kıymalı iç malzemenin üstüne dizin. Kalan son yufkayı da en üste kapatarak artan sütlü karışımı böreğin üstüne dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Not:

LinkedInShare
Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2010/03/su-böreği.bmp

Source URL: http://www.ozleminmutfagi.com/2010/03/08/kiymali-kolay-su-boregi/