LinkedInShare

Tarifi yazdır

Malzemeler :

  • 1/2 kg dana kıyma
  • 1 paket (500gr) çubuk makarna
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 iri baş olgun domates
  • 1 yemek kaşığından biraz az salça
  • 2 sivri biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam pulbiber, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı :

Makarna haşlanır ve süzülmeye bırakılır. Aynı tencerede yağ kızdırılır. Kısık ateşte ince ince doğradığımız soğanlar eklenir. Soğan pembeleşmeye başladığında kıyma katılır, kaşıkla karıştırılır. Kıyma koyulaşınca ince ince doğranmış biberler eklenir. Biberler renk değiştirince salça katılıp kartıştırılır,  ince ince doğradığımız domatesler (kabuğu soyulmuş) katılıp içine bir tutam tuz, karabiber, pul bibeber katılıp sürekli karıştırılarak tutar kıvama gelince ateşten alınır. Süzülmeye bırakılan makarnalar tencereye dökülür,  iyice karıştırılır. Doğranmış maydanoz, tabaklara servis yapıldıktan sonra, üzerine serpiştirilir.

Afiyet olsun.

.. Bügün eşime yaptım makarnayı çok beğendii ellerime sağlık:) Gayet kolay ama lezzeti inanılmaz.

Not: Yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapmanızı tavsiye ederim.

LinkedInShare