LinkedInShare

Tarifi yazdır

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
250 gram kıyma
1 çorba kaşığı salça
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tencereye dizin. Ayrı bir tavada soğanı, kıyma ve yağ ile kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi, küçük doğranmış sivri biberleri ve salçayı ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirip, tuzu, biberi ve kıyılmış maydanozu ekleyip, ateşten alın. Hazırladığınız kıymayı patlıcanların üzerine serin. bir çay bardağı su ilavesiyle kısık ateşte pişirin. Arada bir tencereyi silkeleyerek karışmasını saglayın. Hiç kaşık kullanmayın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

Not: İster kıymalı istersenizde zeytinyağlı yapabilirsiniz.

 
LinkedInShare