Nohutlu Pilav

by admin | Eylül 1, 2010 3:46 am

LinkedInShare

 [1]

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 buçuk yemek kaşığı tel şehriye
Tuz

Yapılışı:

1-Pirinci ılık su ile süzgeç içinde 2-3 kez yıkayın.
2-Bir kaba ılık su doldurun ve pişinçleri içinde 10-15 dk dinlendirin.
3-Tereyağını pilav tenceresine alın ve kızdırın,içine tel şehriyesini  katıp pembeleşene kadar kavurun sonra  iyice süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek pirinçler tane tane olana kadar kavurun.
4-1,5 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
5-Son olarak haşlanmış nohutları ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
6-Önce yüksek  ateşte üzeri delik delik olana kadar pişirin ve altını kısın, tamamen suyunu çekince altını kapatarak demlenmeye bırakın. Karabiberle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…

LinkedInShare
Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2010/09/nohutlu-pilav.jpg

Source URL: http://www.ozleminmutfagi.com/2010/09/01/nohut-pilavi/