LinkedInShare

Tarifi yazdır

Malzemeler
1 tavuk budu
1.5 çay bardağı tel şehriyesi
1 yumurta
8 su bardağı tavuk suyu
1 limon
Maydanoz
1,5 çorba kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

1- Tavuk budu bir tencereye konur, 5 su bardağı su ve tuz katıp haşlamaya bırakılır. Tavuk eti pişince kepçe yardımıyla tencereden çıkartılır.
2- Tenceredeki tavuk suyuna 3 bardak su daha eklenip kaynatılır. Kaynayan suya şehriyeler atılıp pişmeye bırakılır.
3- Tavuk budu bıçakla küçük küçük parçalara bölünüp tekrar çorbaya katılır. Şehriyeler pişince çorba ateşten alınır.
4′ Bir kapta limon suyu,sıvı yağ ve yumurta çatalla iyice çırpılır. Çorba suyundan bir miktar alınıp limonlu karışıma katılıp karıştırılır. Daha sonra bu karışım karıştırılarak çorbaya dökülür.
5- Tuz,karabiber ve maydanozları ilave ettikten sonra,
6- Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun…

LinkedInShare