Sarımsaklı Simit

by admin | Kasım 12, 2011 11:24 pm

LinkedInShare
[1]
Hamur için Malzemeler

- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- Alabildiğince un (yaklaşık 2 su bardağı)
Sarımsaklı tereyağı için malzemeler

- 50 gr tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 2-3 dal ince doğranmış maydanoz
- isteğe göre kırmızı pul biber veya sevilen baharatlar

Hazırlanışı :
Maya ve şekeri ılık sütle karıştırıp, 10-15 dk mayalanmasını bekleyin. Alabildiğince  un , k ekik ve tuzu katıp yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp , mayası gelene kadar bekleyin. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını ezilmiş sarmısak ve baharatlarla karıştırıp, bir kaseye alın. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup,  ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Düzgün bir halka yapabilmek için hamurları su bardağı yada çay bardağının etrafında dizebilirsiniz. Halka haline getirdiğiniz hamurları  170 dereceye önceden ısıttığınız fırına koyun. Hafifçe kızarmaya başlayan halkalara hazırladığınız tereyağından sürün ve tekrar fırına koyun. İyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp hazırladığınız tereyağıyla servis yapın.Afiyet olsun.
LinkedInShare
Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2011/11/sarımsaklı-simit.jpg

Source URL: http://www.ozleminmutfagi.com/2011/11/12/sarimsakli-simit/