Lokumlu Kurabiye

by admin | Kasım 15, 2011 6:52 pm

LinkedInShare

[1]

Malzemeler

Hazırlanışı:

Terayağını ve tozşekeri geniş bir kapta mikserle iyice çırpın. Sıvı yağı ilave edip karıştırın. Yumurtayı mikserle çırparak karışıma ekleyin. Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve bir buçuk bardak unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun. Lokumları büyükse ikiye bölün. Yumurtadan biraz daha küçük parçalar alıp. Ortasını biraz açtıktan sonra lokum parçası koyun. Tekrar kapatıp yuvarlayarak yağlanmış tepsiye kapanan taraf alta gelecek şekilde aralıklı olarak dizin.(isterseniz hindistan cevizine bulayıp pişirebilirsiniz) Önceden ısıltılmış 160 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilerseniz soğuduktan sonra  pudra şekeri ve hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

LinkedInShare
Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2011/11/lokumlu-kurabiye1.jpg

Source URL: http://www.ozleminmutfagi.com/2011/11/15/lokumlu-kurabiye/