Çılbır

by admin | Aralık 23, 2011 4:17 pm

LinkedInShare

[1]

Malzemeler 

3-4 Yumurta
Sarımsak
Yoğurt
Tereyağı
Toz Kırmızıbiber
Tuz

Yapıluşı: 

Geniş bir tencereye yaklaşık üç parmak yüksekliğinde su doldurup kaynatın. Yumurtaları birer birer kepçeye kırın. Dağılmamalarına dikkat ederek kaynayan suya aktarın yada kaynayan suyun içine biraz sirke döküp içine kırılmış yumurtaları katabilirsiniz. Sirke yumurtaların dağılasını engelliyor. Birkaç dakika sonra pişen yumurtaları sudan alıp istediğiniz bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızıbiberle servis yapın.
Not: İncirli topları yaptığımda yumurtanın beyazlarını kullanmıştım ve yumurta sarılarını çılbır yaparak değerlendirdim:)

 

LinkedInShare
Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2011/12/çılbır.jpg

Source URL: http://www.ozleminmutfagi.com/2011/12/23/cilbir/