Havuçlu Cevizli Kek

by admin | Mayıs 6, 2012 9:22 pm

LinkedInShare

[1]

Malzemeler :

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı rendelenmiş havuç

1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)

Alabildiğince un (yaklaşık 3 su bardağı)

1 su bardağı süt

1 su bardağından biraz daha az   sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı : Yumurtalala ve toz şeker beyazlaşıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dk mikserin yüksek hızında çırpılır. Yağ ve süt eklenir ve homojen bir kıvam alana dek çırpmaya devam edilir. Unla birlikte elenmiş olan; kabartma tozu, vanilya ve tarçın eklenerek düşük ayarda karışana kadar çırpılır. Havuç rendesi ve ceviz eklenerek karıştırılır.  Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltılarak, önceden ısıtılmış 160-170 derecede  pişirilir. Fırından çıkarmadan önce, bir bıçak yada kürdan yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Not: Bu keki geçen hafta iş yerindeki arkadaşlarıma yaptım ve çok güzel yorumlar aldım. Sizlerinde beğeneceğinizi umarım:)

LinkedInShare
Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2012/05/hafuçlu-cevizli-kek3.jpg

Source URL: http://www.ozleminmutfagi.com/2012/05/06/havuclu-cevizli-kek/