Muzlu Rulo Pasta

by admin | Nisan 7, 2013 9:53 pm

LinkedInShare

[1]

Kek için malzemeler:

3 Yumurta
3 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fincan süt (yada hazır olarak satılan bir paket pandispanya unu kullanabilirsiniz.)
Kreması için malzemeler:

1 lt süt
3 fincan un
2 fincan şeker
1 paket vanilya
50 gr margarin

Üzeri için malzemeler:

Bir paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çilek, taze nane
Çikolata sosu yada çikolatayı benmari usulu eritip sos elde edebilirsiniz (ben böyle yaptım)

Kremasının yapılışı : Tüm malzemeyi karıştırarak kısık ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz. Ocağımızın altını kapattıktan sonra mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıp soğutuyoruz.

Yapılışı :Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpıp köpürtüyoruz. Süt ve unu ilave edip 2-3 dakika daha çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine eşit miktarda yayıyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.(yaklaşık 10-15 dk) ( dikkatli olun kek çok çabuk pişiyor)Fırından çıkarınca yağlı kağıdını sıyırmadan önce sıcakken rulo yapıyoruz. (Bunun nedeni kekin rulo şeklini almasını sağlamak ve kekin kırılmasını önlemek) üzerine ıslak bir bez koyup 10 15 dakika kadar beklettikten sonra rulomuzu yavaşça açıyoruz. Hazırlamış olduğumuz kremayı  kekin üzerine güzelce sürüyoruz ve muzları dikdörtgenin kısa kenarına diziyoruz. Kekin yağlı kağıttan destek alarak rulo haline getiriyoruz ve rulo hale getirdikçe kağıdı kekten  yavaşça alıyoruz. Daha sonra streç bir filimle sıkı bir şekilde üzerini kapatıyoruz ve buzluğa koyuyoruz. Yaklaşık 15-20 dk buzlukta beklettiğimiz pastamızı çıkartıp hazırlamış olduğumuz krem şantiyi üzerine eşit ve düzgün bir şekilde sürüyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Ben çilek,taze nane ve benmari usulü eritilmiş çikolata sosu kullandım.) Yaklaşık 45 dk buzlukta daha sonra servis yapana kadar buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun.

[2]

LinkedInShare
Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2013/04/rulo-pasta.jpg
  2. [Image]: http://www.ozleminmutfagi.com/wp-content/uploads/2013/04/meyveli-rulo-pasta.jpg

Source URL: http://www.ozleminmutfagi.com/2013/04/07/muzlu-rulo-pasta/